Opis
Maced ser himalajski roz. S?gryzak dla psa. Sery himalajskie produkowane s z mleka krw himalajskich, ktre poddawane jest dugiemu i starannemu procesowi obrbki. Najpierw mleko jest gotowane przez godzin w celu usunicia z niego caego tuszczu i pasteryzacji. Nastpnie dodaje si do niego odrobin soli oraz soku z limonki (cznie jest to zaledwie 0,01%) w celu koagulacji. Kolejny etap to prasowanie przez 2-3 dni, ktre pozwala pozby si wilgoci z sera. Takie bloki sera krojone s na odpowiedniej wielkoci kawaki i suszone w komorze wdzarniczej a 20-30 dni, by stay si twarde i zyskay delikatny, dymny smak.
Skad:
Mleko krowie (99,9%), sl, sok z limonki
Skadniki analityczne:
Biako surowe 65%, wilgotno 12,5%
